La Licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana (LCNH) realizó la Evaluación de Avance Académico del Perfil Elemental, un proceso académico de alto valor estratégico dirigido al estudiantado de tercer semestre. Este ejercicio tiene como propósito fundamental valorar la integración de conocimientos, habilidades y competencias adquiridas durante la fase inicial de la trayectoria escolar, asegurando con ello la pertinencia y solidez de la formación universitaria.

La actividad se establece como un mecanismo formal para verificar que el alumnado posee las bases necesarias para transitar hacia etapas de mayor complejidad curricular, alineándose con los estándares de calidad educativa de la Facultad de Medicina.

Metodología y enfoque por competencias

Bajo la coordinación de la maestra Sianya Hernández, Jefa de Enseñanza de la LCNH, y con el soporte técnico en evaluación del licenciado Carlos Moreno, el proceso se diseñó para identificar la movilización de competencias esenciales. A diferencia de los exámenes tradicionales, este esquema pondera la capacidad del estudiante para articular la teoría con la práctica.

La evaluación se estructuró en dos etapas complementarias:

Fase Individual: Centrada en la presentación de un protocolo de investigación desarrollado durante el ciclo escolar, evidenciando el dominio metodológico y la capacidad de estructuración científica.

Fase Colaborativa: Orientada a la integración multidisciplinaria, donde los equipos demostraron la interconexión de los diversos campos formativos que componen la licenciatura.

En este contexto, el licenciado Carlos Moreno detalló que el ejercicio, realizado del 1 al 10 de diciembre de 2025, responde a un modelo de evaluación formativa y auténtica. Es formativa al incorporar la autoevaluación y coevaluación como herramientas pedagógicas de retroalimentación; y es auténtica al situar al estudiante frente a escenarios y problemáticas similares a los que enfrentará en el ejercicio profesional, priorizando el desempeño integral sobre la memorización.

Validación del perfil de egreso en etapas tempranas

Desde la Jefatura de Enseñanza se enfatiza que el Perfil de la Etapa Elemental funge como un indicador de calidad académica. Al concluir el tercer semestre, es imperativo corroborar que el estudiantado comprende los fundamentos biológicos y clínicos de la nutrición, así como los determinantes sociales y culturales de la alimentación.

“La evaluación permite garantizar una formación sólida desde las primeras etapas, validando que los alumnos reconocen los factores transversales del proceso salud-enfermedad-atención”, puntualizó la maestra Hernández.

Integración curricular y desarrollo de habilidades

La doctora Elvira Sandoval Bosch, Coordinadora de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana, destacó la relevancia de esta cuarta edición de la Evaluación del Perfil Elemental. Señaló que la continuidad de este ejercicio ha permitido sistematizar la observación sobre cómo el alumnado aplica e integra los aprendizajes de los tres primeros semestres.

Asimismo, la doctora Sandoval Bosch subrayó que la dinámica simula la defensa de trabajos de investigación en congresos académicos, lo cual fortalece competencias transversales como la comunicación oral y escrita, el liderazgo, el trabajo colaborativo y la capacidad de síntesis, elementos indispensables en el perfil del nutriólogo contemporáneo.

Perspectiva del alumnado y el cuerpo docente

El impacto formativo de la evaluación se refleja en los testimonios de los participantes. Leslie Mejía, alumna de tercer semestre, valoró la actividad como un mecanismo eficaz para la revisión y aplicación de conocimientos, destacando el desarrollo de habilidades investigativas y de oratoria ante audiencias especializadas.

Por su parte, la estudiante Paola Gutiérrez compartió su balance sobre el proceso: “La experiencia en la evaluación académica resultó satisfactoria al cumplir con las expectativas de formación en el área de investigación. Desarrollar un protocolo desde su elección hasta su defensa ante expertos representó un reto significativo que, gracias a la retroalimentación recibida, contribuirá a mi desarrollo profesional continuo”.

Para la ejecución de esta jornada académica, se contó con la participación del cuerpo docente de las asignaturas correspondientes al Perfil Elemental. El doctor Tonatiuh Cabrera, integrante del comité evaluador, resaltó la importancia del diálogo académico para identificar áreas de oportunidad y fortalezas en el primer tramo de la carrera. De igual manera, la docente Viridiana Mendoza enfatizó la pertinencia de los instrumentos de evaluación, señalando que la rúbrica utilizada facilitó el consenso objetivo entre los evaluadores.

La Evaluación de Avance Académico del Perfil Elemental se ratifica como un eje central del modelo educativo de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana. A través de este ejercicio, la institución promueve la excelencia académica, la integración de saberes y la reflexión crítica, elementos clave para la formación de profesionales de la salud comprometidos y competentes.