{"id":13054,"date":"2020-06-08T15:13:50","date_gmt":"2020-06-08T15:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/?p=13054"},"modified":"2020-06-08T15:13:54","modified_gmt":"2020-06-08T15:13:54","slug":"recomendaciones-para-cuidar-tu-alimentacion-en-la-contingencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/2020\/06\/08\/recomendaciones-para-cuidar-tu-alimentacion-en-la-contingencia\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para cuidar tu alimentaci\u00f3n en la contingencia"},"content":{"rendered":"\n<p>En este tiempo de confinamiento es importante que cuides tu alimentaci\u00f3n, pues al estar en casa, los h\u00e1bitos alimentarios en la mayor\u00eda de los casos han cambiado debido a la elecci\u00f3n de los alimentos principalmente; adem\u00e1s, es una respuesta a las modificaciones en la rutina antes de la contingencia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cPara poder tener una alimentaci\u00f3n adecuada debemos considerar diversos aspectos, entre ellos saber cu\u00e1ntas personas son en casa, ya que es importante negociar qu\u00e9 es lo que se desea comer, adem\u00e1s contemplar si hay ni\u00f1os, adolescentes o adultos mayores, y si entre ellos hay alguien que tenga algunas restricciones alimentarias, ya sea por alergias o por enfermedad\u201d<\/strong>, explic\u00f3 la doctora Elvira Sandoval Bosch, acad\u00e9mica de la Facultad de Medicina de la UNAM.\u00a0\u00a0\u00a0 Asimismo, para lograr una alimentaci\u00f3n correcta no se debe quitar ning\u00fan alimento a menos que el\/la nutri\u00f3logo\/a lo especifique, pues si el objetivo es mantener el peso m\u00e1s all\u00e1 de eliminar alimentos, se debe cuidar lo que se est\u00e1 consumiendo, as\u00ed como la combinaci\u00f3n de \u00e9stos, el equilibrio y, algo muy importante, la cantidad, teniendo en cuenta que son recomendaciones que se deben seguir siempre.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cPor la situaci\u00f3n actual, a las personas les da un poco de miedo consumir los alimentos perecederos, es decir los frescos como frutas y verduras; sin embargo, si se realiza la desinfecci\u00f3n adecuada, que es utilizando soluci\u00f3n con cloro, podemos consumirlos. Del mismo modo, si se planea un men\u00fa para 15 d\u00edas, las salidas son menos; no obstante, es importante comprar las cantidades adecuadas de acuerdo con el n\u00famero de personas, pues de lo contrario se desperdiciar\u00e1n alimentos\u201d<\/strong>, coment\u00f3 la especialista en su conferencia transmitida por Facebook Live de la Facultad.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"800\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/saludabledentro.jpg?fit=1024%2C640\" alt=\"\" data-id=\"13056\" data-link=\"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/?attachment_id=13056\" class=\"wp-image-13056\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/saludabledentro.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/saludabledentro.jpg?resize=300%2C188&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/saludabledentro.jpg?resize=768%2C480&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/saludabledentro.jpg?resize=1024%2C640&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/saludabledentro.jpg?resize=400%2C250&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/saludabledentro.jpg?resize=1080%2C675&amp;ssl=1 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Es por ello que para lograr una buena alimentaci\u00f3n se puede hacer uso de El Plato del Bien Comer, el cual puede ayudar al elegir las combinaciones para realizar los alimentos, por lo que es esencial saber que el grupo de las verduras siempre se puede combinar con las leguminosas, a su vez, se pueden lograr prote\u00ednas de buena calidad si se combinan cereales y leguminosas, \u00e9stas son de origen vegetal y, por tanto, no se consumen las grasas saturadas propias del animal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cOtro problema al que nos enfrentamos en este confinamiento es al hambre emocional, que se diferencia de la fisiol\u00f3gica al ser alimentos espec\u00edficos los que se desean y, a pesar de tener poco tiempo de haber ingerido alimento, se necesita comer algo m\u00e1s. Si notamos esto debemos primero identificar qu\u00e9 emoci\u00f3n nos est\u00e1 rebasando y entonces tomar medidas para evitar estos antojos que generalmente son alimentos dulces, las cuales podemos cambiar por una fruta o alimentos en porciones peque\u00f1as libres de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa\u201d<\/strong>, explic\u00f3 la doctora Sandoval Bosch.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe destacar que, para lograr una alimentaci\u00f3n adecuada, es muy importante cuidar las raciones de cada alimento, as\u00ed como lograr una diera variada, es decir, entre m\u00e1s color tengan los platillos, mejor, y considerar las edades de los integrantes de la familia, pues los requerimientos son distintos.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"> <strong>Diana Karen Puebla<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En este tiempo de confinamiento es importante que cuides tu alimentaci\u00f3n, pues al estar en casa, los h\u00e1bitos alimentarios en la mayor\u00eda de los casos han cambiado debido a la elecci\u00f3n de los alimentos principalmente; adem\u00e1s, es una respuesta a las modificaciones en la rutina antes de la contingencia. \u201cPara poder tener una alimentaci\u00f3n adecuada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":13055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1504],"tags":[510,325],"class_list":["post-13054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-publica","tag-facultad-de-medicina","tag-nutricion","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"acf":false,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/saludable.jpg?fit=1280%2C1002&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paVGDG-3oy","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13057,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13054\/revisions\/13057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}