{"id":19661,"date":"2021-08-23T14:52:17","date_gmt":"2021-08-23T14:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/?p=19661"},"modified":"2021-08-23T14:52:20","modified_gmt":"2021-08-23T14:52:20","slug":"ciencia-de-la-nutricion-humana-una-licenciatura-que-contribuira-a-la-prevencion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/2021\/08\/23\/ciencia-de-la-nutricion-humana-una-licenciatura-que-contribuira-a-la-prevencion\/","title":{"rendered":"Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana, una licenciatura que contribuir\u00e1 a la prevenci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>Como parte de las actividades de bienvenida a la nueva generaci\u00f3n, se realiz\u00f3 <strong>la ceremonia inaugural de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana (LCNH)<\/strong>, donde el doctor<strong> Germ\u00e1n Fajardo Dolci, Director de la Facultad de Medicina de la UNAM, <\/strong>destac\u00f3 la<strong> importancia de formar cient\u00edficos de la nutrici\u00f3n, a fin de contrarrestar los altos \u00edndices de sobrepeso, obesidad y enfermedades que van de la mano, como la diabetes y la hipertensi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la doctora<strong> Irene Durante Montiel, Secretaria General de la Facultad<\/strong>, dio la bienvenida a los 30 alumnos que integran la primera generaci\u00f3n y apunt\u00f3 que <strong>el plan de estudios de la nueva carrera es de excelencia; mientras que la doctora Elvira Sandoval Bosch, Coordinadora de la LCNH, asegur\u00f3 que esta profesi\u00f3n les permitir\u00e1 acompa\u00f1ar a la gente en diferentes momentos y cambiar sus h\u00e1bitos alimenticios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En su oportunidad, el docto<strong>r Jos\u00e9 \u00c1ngel C\u00f3rdova Villalobos, exSecretario de Salud federal<\/strong>, ofreci\u00f3 la conferencia magistral \u201cLicenciatura en Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana\u201d, donde mencion\u00f3 que<strong> los m\u00e9dicos ya no son los \u00fanicos integrantes del equipo de atenci\u00f3n a la salud, pues tambi\u00e9n intervienen diferentes profesionales como nutri\u00f3logos, psic\u00f3logos, trabajadores sociales y personal de enfermer\u00eda, lo cual facilita el trabajo, lo vuelve m\u00e1s enriquecedor y ben\u00e9fico para las comunidades.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El doctor <strong>C\u00f3rdoba Villalobos, <\/strong>quien en 1996 fue uno de los impulsores de la <strong>Licenciatura en Nutrici\u00f3n<\/strong> en la Universidad de Guanajuato, manifest\u00f3 que <strong>\u201ccada d\u00eda aparecen m\u00e1s retos para los sistemas de salud del que ustedes formar\u00e1n parte, porque hay transiciones epidemiol\u00f3gicas y demogr\u00e1ficas, no siempre son las mismas enfermedades, ahorita lo estamos viviendo con el coronavirus\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el marco de la 6\u00aa Feria del Libro de Ciencias de la Salud 2021, indic\u00f3 que <strong>las personas con problemas alimentarios son quienes han tenido una mayor tasa de mortalidad durante la pandemia, lo cual es muestra de la importante labor que deber\u00e1n realizar las y los futuros egresados de la LCNH para revertir esta situaci\u00f3n y tambi\u00e9n prevenir padecimientos como diabetes<\/strong>, enfermedades del coraz\u00f3n y c\u00e1ncer, que se relacionan con sobrepeso y obesidad, afectan la calidad de vida y son las principales causas de mortalidad en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, advirti\u00f3 que <strong>actualmente las enfermedades ocasionadas por malos h\u00e1bitos alimenticios generan un alto impacto en la salud y a nivel econ\u00f3mico, por lo que se requiere que las personas tengan buenos h\u00e1bitos alimenticios y realizar ejercicio desde edades tempranas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, resalt\u00f3 <strong>la necesidad de impulsar la investigaci\u00f3n en el \u00e1rea de la Nutrici\u00f3n e invit\u00f3 a las y los estudiantes a ser conscientes de la responsabilidad y el privilegio que significa formar parte de la UNAM,<\/strong> as\u00ed como aprovechar la infraestructura y las oportunidades que ello les brinda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><em>Ricardo Ambrosio<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como parte de las actividades de bienvenida a la nueva generaci\u00f3n, se realiz\u00f3 la ceremonia inaugural de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana (LCNH), donde el doctor Germ\u00e1n Fajardo Dolci, Director de la Facultad de Medicina de la UNAM, destac\u00f3 la importancia de formar cient\u00edficos de la nutrici\u00f3n, a fin de contrarrestar los 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