{"id":23572,"date":"2022-05-17T14:47:01","date_gmt":"2022-05-17T14:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/?p=23572"},"modified":"2022-05-18T00:42:47","modified_gmt":"2022-05-18T00:42:47","slug":"relacion-entre-las-emociones-y-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/2022\/05\/17\/relacion-entre-las-emociones-y-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Relaci\u00f3n entre las emociones y la alimentaci\u00f3n\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Las emociones son experiencias de lo que est\u00e1 ocurriendo en el ambiente, las cuales llevan a experimentar miedo, felicidad, tristeza o apat\u00eda. <\/strong>Las personas adquieren distintas habilidades para moderarlas apropiadamente, pero pueden tener dificultades en la regulaci\u00f3n emocional, lo que puede influir mucho sobre la decisi\u00f3n de c\u00f3mo y qu\u00e9 comer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El hambre es una respuesta fisiol\u00f3gica que se activa cuando hay una disminuci\u00f3n de nutrientes, lo cual genera el deseo de comer, apunt\u00f3 la doctora Ang\u00e9lica Ju\u00e1rez Loya, profesora en la Coordinaci\u00f3n de Psicolog\u00eda Cl\u00ednica y de la Salud de la Facultad de Psicolog\u00eda de la UNAM, <\/strong>durante la conferencia \u201cRelaci\u00f3n entre las emociones y la alimentaci\u00f3n\u201d<\/strong>, moderada por la doctora Elvira Sandoval Bosch, Coordinadora de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana de la Facultad de Medicina, <\/strong>transmitida por Facebook Live<\/em> <\/mark><\/strong>(<\/strong>https:\/\/bit.ly\/3yu0hmI<\/a>)<\/strong><\/mark> y YouTube<\/em><\/strong> (<\/strong>https:\/\/bit.ly\/3M9fLQX<\/a>)<\/strong><\/mark>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cGeneralmente comemos por hambre (saciedad),<\/strong> por gusto al sabor de los alimentos (palatabilidad)<\/strong> o normas de adecuaci\u00f3n (comer de forma socialmente aprobada)<\/strong>\u201d, indic\u00f3 la especialista al mencionar que en la elecci\u00f3n de alimentos influye la capacidad de las personas de manejar sus emociones apropiadamente, ya que hay ciertos sentimientos negativos que pueden provocar una ingesta m\u00e1s elevada o sobreingesta, como son: enojo, ira, apat\u00eda, frustraci\u00f3n, estr\u00e9s, miedo, pena, ansiedad, inquietud, soledad y aburrimiento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La doctora Ju\u00e1rez Loya present\u00f3 un estudio en el que se evalu\u00f3 a 800 j\u00f3venes<\/strong> estudiantes mexicanos, a quienes se pidi\u00f3 que hicieran una lista de los alimentos que m\u00e1s com\u00edan, y tambi\u00e9n pusieran las emociones que consideraban estaban asociadas a ellos. Result\u00f3 que las emociones principales que describen en su dieta son felicidad, inter\u00e9s, diversi\u00f3n, amor y risa. <\/strong>Esto debido a que su consumo tiene que ver m\u00e1s con comidas menos saludables, por ejemplo: pan, pasta, tacos, quesadillas, refresco, agua de sabor, caf\u00e9, galletas, yogurt, cereal y papas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEs muy interesante observar c\u00f3mo esta dieta a lo mejor no tan balanceada, ni tan pensada para la salud, es la que genera m\u00e1s alegr\u00eda y disfrute.<\/strong> Nos est\u00e1 diciendo parte de lo importante que es reconocer que, sin duda, la cuesti\u00f3n del sabor de los alimentos tambi\u00e9n genera un estado emocional de bienestar\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La doctora Ju\u00e1rez Loya colabor\u00f3 en otro estudio de la Facultad de Psicolog\u00eda, donde participaron mil 164 adultos mexicanos<\/strong> de entre 18 y 65 a\u00f1os en las categor\u00edas de peso normal, sobrepeso y obesidad. En los resultados se encontr\u00f3 que la sobreingesta se ve influenciada por las emociones,<\/strong> donde la depresi\u00f3n<\/strong> es la que tiene m\u00e1s predominio en la alteraci\u00f3n de la ingesta en los tres grupos.<\/p>\n\n\n\n

De igual manera, se\u00f1al\u00f3 que la ansiedad<\/strong> genera una sobreingesta en las personas con sobrepeso, mientras que en los que tienen un peso normal, esta emoci\u00f3n hace que eviten la sobreingesta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn definitiva, las personas necesitamos ampliar nuestros conocimientos sobre lo que significa una buena dieta<\/strong>, es decir, tener calidad y una apropiada cantidad de alimentos. Tambi\u00e9n necesitamos aprender a manejar las emociones<\/strong> y a regularnos ante la presi\u00f3n social en momentos de comer\u201d, concluy\u00f3 la doctora Ju\u00e1rez Loya.<\/p>\n\n\n\n

Karen Hern\u00e1ndez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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