{"id":30656,"date":"2023-05-25T14:46:20","date_gmt":"2023-05-25T14:46:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/?p=30656"},"modified":"2023-05-25T18:14:02","modified_gmt":"2023-05-25T18:14:02","slug":"aditivos-alimentarios-estrategias-educativas-de-fisioterapia-y-efecto-de-las-estatinas-en-ratones-temas-de-estudiantes-afines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/2023\/05\/25\/aditivos-alimentarios-estrategias-educativas-de-fisioterapia-y-efecto-de-las-estatinas-en-ratones-temas-de-estudiantes-afines\/","title":{"rendered":"Aditivos alimentarios, estrategias educativas de fisioterapia y efecto de las estatinas en ratones, temas de estudiantes AFINES"},"content":{"rendered":"\n

Durante la segunda sesi\u00f3n del Seminario del Programa de Apoyo y Fomento a la Investigaci\u00f3n Estudiantil<\/strong> (AFINES) del 2023, se presentaron tres proyectos <\/strong>en los que participan seis estudiantes de las carreras de M\u00e9dico Cirujano y Fisioterapia. La doctora Ang\u00e9lica Arce Cede\u00f1o, <\/strong>Coordinadora del Programa, dio la bienvenida <\/strong>a los asistentes y resalt\u00f3 la relevancia y el inter\u00e9s que estos proyectos de investigaci\u00f3n generan en la comunidad cient\u00edfica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Aditivos alimentarios en productos ultra procesados y algunos efectos en la salud<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El alumno de la Licenciatura de M\u00e9dico Cirujano<\/strong> Oscar Isaac Robles <\/strong>Vizcaya present\u00f3 este proyecto que busca analizar algunos aspectos <\/strong>relevantes sobre los aditivos <\/strong>que se encuentran en los productos ultra procesados <\/strong>(UP) m\u00e1s consumidos en M\u00e9xico y <\/strong>varias de sus consecuencias negativas en la salud <\/strong>de las personas, <\/strong>bajo la tutor\u00eda de la doctora Laura Moreno Altamirano, y el asesoramiento de la maestra en Ciencias Karina Robles Rivera, la doctora Sandra E. Hern\u00e1ndez Valencia y el doctor Juan Jos\u00e9 Garc\u00eda Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cSe resaltaron algunos <\/strong>de los efectos nocivos <\/strong>en la salud humana de ciertos aditivos de mediana y alta toxicidad <\/strong>que se encuentran en cada uno de los UP analizados, para ello se dise\u00f1\u00f3 una tabla que adem\u00e1s permiti\u00f3 observar el da\u00f1o que provocan<\/strong>, por ejemplo, el caramelo IV (E150) y aditivos como los nitritos y los benzoatos que se encuentran asociados a c\u00e1ncer\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sus conclusiones fueron que \u201clas acciones para mejorar y promover una alimentaci\u00f3n saludable requieren de <\/strong>un fuerte compromiso del sistema pol\u00edtico <\/strong>mediante regulaciones hacia la industria alimentaria, para generar mecanismos que obliguen a asumir la responsabilidad de ofrecer productos que no afecten a la salud\u201d. <\/strong>Tambi\u00e9n resalt\u00f3 \u201cque dentro de las acciones a nivel individual que podemos hacer<\/strong> para mejorar la alimentaci\u00f3n es evitar el consumo de productos UP y, a nivel colectivo, empoderar a los<\/strong> consumidores y asociaciones civiles con informaci\u00f3n relevante, para generar resistencia colectiva y cuidado mutuo<\/strong>, de tal forma que optemos por alimentos saludables, sustentables y frescos que aporten nutrimentos adecuados y necesarios a nuestro organismo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Impacto de una estrategia educativa de fisioterapia y ergonom\u00eda para disminuir sintomatolog\u00eda musculoesquel\u00e9tica en trabajadores de oficina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pablo Arroyo <\/strong>Almaz\u00e1n, estudiante de la Licenciatura en Fisioterapia, explic\u00f3 que el objetivo del proyecto, <\/strong>tutorado por la maestra en Ciencias Mar\u00eda Dayana P\u00e9rez Ledesma y asesorado por la doctora Guadalupe Miriam Rodr\u00edguez M\u00e9ndez, fue evaluar el impacto de la estrategia educativa de fisioterapia y ergonom\u00eda para disminuir la sintomatolog\u00eda musculoesquel\u00e9tica en trabajadores de oficina; asimismo, identificar el nivel de riesgo postural<\/strong> a trav\u00e9s del m\u00e9todo ROSA, para <\/strong>que posteriormente se pueda comparar el cambio en la pre y post intervenci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u201cComo m\u00e9todo se realiz\u00f3 una medici\u00f3n basal a todos los interesados,<\/strong> la cual consisti\u00f3 en la elaboraci\u00f3n de la historia cl\u00ednica, la aplicaci\u00f3n del Cuestionario N\u00f3rdico y del m\u00e9todo ROSA; posteriormente, se aplic\u00f3 la estrategia educativa en la que se explic\u00f3 dicho m\u00e9todo ergon\u00f3mico tomando en cuenta los elementos del puesto de trabajo y se\u00f1alando los riesgos posturales, as\u00ed como los ajustes necesarios al puesto. <\/strong>A cada participante se le entreg\u00f3 la informaci\u00f3n de la explicaci\u00f3n y se hizo una evaluaci\u00f3n del conocimiento adquirido a trav\u00e9s de un cuestionario con 11 preguntas. Finalmente, en la medici\u00f3n inmediata al tratamiento se aplic\u00f3 nuevamente el Cuestionario N\u00f3rdico para identificar la sintomatolog\u00eda musculoesquel\u00e9tica y el m\u00e9todo ROSA para evaluar el nivel de riesgo postural\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sus resultados revelaron que los participantes fueron capaces de identificar un mayor n\u00famero de factores de riesgo y que la medici\u00f3n basal permiti\u00f3 obtener informaci\u00f3n<\/strong> valiosa sobre la salud postural de los trabajadores antes de aplicar el tratamiento<\/strong>; del mismo modo, la estrategia educativa basada en el m\u00e9todo ROSA demostr\u00f3 ser efectiva para mejorar la postura de los trabajadores, ya que se logr\u00f3 hacer ajustes en el puesto de trabajo y se entreg\u00f3 informaci\u00f3n relevante sobre los riesgos posturales a los trabajadores.<\/p>\n\n\n\n

Efectos de las estatinas en hepatocitos de ratones con hipercolesterolemia y en el tratamiento de COVID-19<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El objetivo del proyecto presentado por los estudiantes de M\u00e9dico Cirujano Jared Gonz\u00e1le<\/strong>z Escand\u00f3n, Diego Ordaz <\/strong>Mayoral, Ver\u00f3nica Pablo <\/strong>Mancilla y Alberto Vargas <\/strong>Morales, fue conocer los efectos colaterales no deseados en el uso de las estatinas<\/strong>, principalmente de los dos tipos de estatinas usadas.<\/p>\n\n\n\n

Los estudiantes indicaron que las m\u00e1s susceptibles de causar efectos adversos son las estatinas sint\u00e9ticas, ya que con la pandemia por SARS-CoV-2 <\/strong>y el descubrimiento de sus mecanismos de ingreso a la c\u00e9lula, las estatinas se propusieron como una alternativa al tratamiento de la enfermedad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En este proyecto <\/strong>realizado bajo la tutor\u00eda del doctor Juan Cuauht\u00e9moc D\u00edaz Zagoya y el asesoramiento del t\u00e9cnico acad\u00e9mico laboratorista Rodrigo Miranda Zamora, los alumnos obtuvieron como conclusiones generales que de todo el rango de estatinas, la que resulta m\u00e1s prometedora es la Atorvastatina, ya que es la que report\u00f3 una menor cantidad de efectos adversos y una mayor probabilidad de mejor\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n se encontr\u00f3 que dosis elevadas de Atorvastatina en pacientes con riesgo alto <\/strong>de la forma severa de la enfermedad al inicio del tratamiento se tradujo en una disminuci\u00f3n de desenlaces fatales<\/strong>; adem\u00e1s, hay evidencia de que las dosis de estatinas dadas en grandes dosis indujeron una tormenta de citocinas que llev\u00f3 eventualmente a la muerte prematura del paciente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Publicaci\u00f3n de art\u00edculos acad\u00e9micos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En esta ponencia, la maestra Mercedes Cabello Ruiz,<\/strong> Coordinadora de la Biblioteca \u201cDr. Valent\u00edn G\u00f3mez Far\u00edas\u201d de la Facultad de Medicina de la UNAM, habl\u00f3 del proceso de comunicaci\u00f3n cient\u00edfica que consiste en la generaci\u00f3n, comunicaci\u00f3n y diseminaci\u00f3n del art\u00edculo<\/strong>, destacando que el Sistema de evaluaci\u00f3n cient\u00edfica toma en cuenta el n\u00famero de art\u00edculos publicados, las citas recibidas a esos documentos y las revistas donde han sido publicados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que el constante empleo de las herramientas disponibles facilitar\u00e1 la visi\u00f3n para futuras investigaciones e invit\u00f3 a los interesados a escribir al correo mercedescabello@comunidad.unam.mx<\/a><\/strong>, a fin de aclarar cualquier duda sobre la publicaci\u00f3n de art\u00edculos acad\u00e9micos.<\/p>\n\n\n\n

Vicky Enrimar<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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