{"id":39372,"date":"2024-05-07T17:31:29","date_gmt":"2024-05-07T17:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/?p=39372"},"modified":"2024-05-07T21:47:53","modified_gmt":"2024-05-07T21:47:53","slug":"estudiantes-de-la-lcnh-ganan-2o-lugar-en-el-climaton-unam-2024-felicidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/2024\/05\/07\/estudiantes-de-la-lcnh-ganan-2o-lugar-en-el-climaton-unam-2024-felicidades\/","title":{"rendered":"Estudiantes de la LCNH ganan 2\u00ba lugar en el Climat\u00f3n UNAM 2024 \u00a1Felicidades!"},"content":{"rendered":"\n

Tras haber superado las etapas de eliminaci\u00f3n, y haberse aventurado en un largo camino de esfuerzo, dedicaci\u00f3n, tiempo y estudio, Cruz Castellanos Pati\u00f1o, Evelyn Fonseca De Agust\u00edn, Andrea L\u00f3pez Garc\u00eda, Scarlett Pedraza M\u00e9ndez y Mariana Zaragoza Hern\u00e1ndez, estudiantes de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana (LCNH) de la Facultad de Medicina de la UNAM, triunfaron en la gran final del Climat\u00f3n UNAM 2024 con el proyecto \u201cBiocitri\u201d.  <\/strong>  <\/p>\n\n\n\n

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Gracias a esta revolucionaria propuesta que visibiliza una soluci\u00f3n aplicable, econ\u00f3mica y sostenible para la reducci\u00f3n de los desechos pl\u00e1sticos al utilizar los residuos provenientes de c\u00edtricos en la elaboraci\u00f3n de empaques de un solo uso, el equipo de la LCNH obtuvo el 2\u00ba y 4\u00ba lugar de este importante concurso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante el evento realizado el pasado 6 de mayo en el teatro \u201cEstefan\u00eda Ch\u00e1vez Barrag\u00e1n\u201d de la Facultad de Arquitectura de la UNAM, se presentaron las mejores 20 iniciativas dirigidas por j\u00f3venes de todo el pa\u00eds que buscan beneficiar las condiciones medioambientales y combatir con estrategias sustentables los devastadores efectos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

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Cada equipo tuvo 5 minutos para exponer al frente del auditorio las bases de su proyecto y los avances que han logrado hasta el momento; y en representaci\u00f3n de \u201cBiocitri\u201d, Cruz Castellanos explic\u00f3 que esta idea surgi\u00f3 ante la inquietud de que \u201cen M\u00e9xico diariamente se producen 7 millones de toneladas de desechos pl\u00e1sticos, y solamente el 8 por ciento se recicla correctamente, mientras que el resto contamina los suelos y el agua;<\/strong> adem\u00e1s de que se generan anualmente un mill\u00f3n 88 mil 562 toneladas de residuos c\u00edtricos, de los cuales el mayor porcentaje termina en los vertederos donde se descomponen y emiten grandes cantidades de gas metano que da\u00f1an al ambiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Es por eso que, a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de una biopel\u00edcula resistente, vers\u00e1til, apta para alimentos y, sobre todo, de r\u00e1pida y amigable degradaci\u00f3n, \u201cBiocitri\u201d le da un segundo uso a los residuos org\u00e1nicos c\u00edtricos antes de su descomposici\u00f3n, y aborda la problem\u00e1tica de la contaminaci\u00f3n por restos pl\u00e1sticos al desaparecer naturalmente en menos de un mes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Asimismo, solamente se ocupan 150 ml de agua por empaque de \u201cBiocitri\u201d, mientras que \u201cpara producir un kilogramo de pl\u00e1stico se gastan alrededor de 2 mil litros de agua\u201d, afirmando que su producto garantiza una considerable reducci\u00f3n de la huella h\u00eddrica en comparaci\u00f3n con otros materiales convencionales como el unicel, las bolsas de papel o el cart\u00f3n que requieren de 4 a 10 litros de agua por cada uno y tardan en degradarse m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para fabricar un envase de \u201cBiocitri\u201d, primero se recolectan c\u00e1scaras de c\u00edtricos en puntos cercanos a la Facultad de Medicina; se deshidratan con ayuda de luz solar<\/strong> y, una vez listas, se procede a la molienda artesanal de \u00e9stas para realizar una mezcla con el polvo de las c\u00e1scaras, pectina y glicerina, que se vierte para formar los empaques con secado al sol y, por \u00faltimo, se distribuye el producto para su venta.<\/p>\n\n\n\n

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Fotograf\u00edas: Brisceida L\u00f3pez<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Cruz argument\u00f3 para el jurado que \u201cel costo actual es de 6 pesos mexicanos, sin embargo, al aumentar la producci\u00f3n el precio podr\u00eda reducirse m\u00e1s del 50 por ciento, y ser una competencia accesible en el mercado\u201d.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la elecci\u00f3n de las y los ganadores, los primeros 3 lugares fueron determinados por las expertas y expertos en el tema, quienes analizaron cada proyecto tomando en cuenta aspectos como la justificaci\u00f3n, la viabilidad, la innovaci\u00f3n de las acciones planteadas y la capacidad de comunicaci\u00f3n que mostraron; mientras que el 4\u00ba lugar fue elegido por el p\u00fablico a trav\u00e9s de una votaci\u00f3n presencial y en l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

Autoridades de la M\u00e1xima Casa de Estudios, de la UNICEF y de otras organizaciones de gran impacto socio ambiental estuvieron presentes en esta \u00faltima etapa de la 4\u00aa edici\u00f3n del Climat\u00f3n UNAM. Para conocer m\u00e1s sobre las originales e ingeniosas propuestas, revive la transmisi\u00f3n por Facebook <\/em>Live<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L. Ixchel D\u00edaz<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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