{"id":43799,"date":"2024-09-25T15:35:58","date_gmt":"2024-09-25T15:35:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/?p=43799"},"modified":"2024-09-25T15:36:01","modified_gmt":"2024-09-25T15:36:01","slug":"comer-sano-es-mas-caro-que-la-comida-chatarra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/2024\/09\/25\/comer-sano-es-mas-caro-que-la-comida-chatarra\/","title":{"rendered":"\u00bfComer sano es m\u00e1s caro que la comida chatarra?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Con el prop\u00f3sito de desmentir algunos mitos sobre los costos entre comer saludable y la comida chatarra, la doctora Patricia Clark, en representaci\u00f3n del Centro Cochrane M\u00e9xico de la UNAM, abord\u00f3 esta creencia generalizada, en su presentaci\u00f3n titulada \u201c\u00bfEs m\u00e1s caro comer saludable que comer chatarra?\u201d en el escenario de la Feria del Libro de Ciencias de la Salud, donde mostr\u00f3 datos contundentes para respaldar su investigaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-1.jpeg?resize=1024%2C768&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-43801\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-1.jpeg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-1.jpeg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-1.jpeg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-1.jpeg?w=1080&amp;ssl=1 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Durante la charla, la doctora Clark compar\u00f3 los costos de varios patrones alimentarios en un estudio reciente. <strong>Los resultados revelaron que una dieta saludable, rica en frutas, verduras, legumbres y otros alimentos nutritivos, no es m\u00e1s cara que una dieta alta en alimentos ultra procesados, az\u00facares y grasas saturadas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, destac\u00f3 que, aunque existen ligeras diferencias en los precios,\u00a0factores como los alimentos disponibles, el tiempo de preparaci\u00f3n y las preferencias, son fundamentales en las elecciones alimenticias, y <strong>resalt\u00f3 que una dieta saludable puede ser asequible cuando se seleccionan alimentos de temporada y de origen local, refutando la idea de que la comida chatarra es la mejor opci\u00f3n econ\u00f3micamente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-2.jpeg?resize=1024%2C768&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-43802\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-2.jpeg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-2.jpeg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-2.jpeg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-08-13-at-10.46.19-AM-2.jpeg?w=1080&amp;ssl=1 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La pl\u00e1tica concluy\u00f3 con la importancia de promover h\u00e1bitos saludables, especialmente entre ni\u00f1os\/as, adolescentes y j\u00f3venes. La doctora Clark invit\u00f3 al p\u00fablico a investigar m\u00e1s sobre la econom\u00eda nutricional y a seguir una dieta balanceada, sin importar el gasto que conlleve hacer una.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>Arturo Osorio<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el prop\u00f3sito de desmentir algunos mitos sobre los costos entre comer saludable y la comida chatarra, la doctora Patricia Clark, en representaci\u00f3n del Centro Cochrane M\u00e9xico de la UNAM, abord\u00f3 esta creencia generalizada, en su presentaci\u00f3n titulada \u201c\u00bfEs m\u00e1s caro comer saludable que comer chatarra?\u201d en el escenario de la Feria del Libro de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":43800,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[510,262],"class_list":["post-43799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunidadfacmed","tag-facultad-de-medicina","tag-unam","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"acf":false,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-25-at-9.16.35-AM.jpeg?fit=1080%2C810&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paVGDG-bor","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43799"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43803,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43799\/revisions\/43803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gaceta.facmed.unam.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}