![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/gaceta.facmed.unam.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-16-at-8.53.29-AM-1.jpeg?resize=1024%2C682&ssl=1\")
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Estudi\u00e9 la Licenciatura en Nutrici\u00f3n y Ciencia de los Alimentos porque, al revisar el plan de estudios de esa \u00e9poca, inclu\u00eda materias como qu\u00edmica org\u00e1nica e inorg\u00e1nica, fisicoqu\u00edmica, bioqu\u00edmica, bioqu\u00edmica metab\u00f3lica, fisiolog\u00eda humana, fisiolog\u00eda celular y fisiopatolog\u00eda, las cuales siempre me hab\u00edan interesado. Sent\u00eda una gran curiosidad por entender el metabolismo energ\u00e9tico y su relaci\u00f3n con ciertas enfermedades.<\/p>\n\n\n\n
Durante mi proceso de titulaci\u00f3n, me invitaron a formar parte de un laboratorio en el Instituto Nacional de Ciencias M\u00e9dicas y Nutrici\u00f3n \u201cSalvador Zubir\u00e1n\u201d. Ah\u00ed conoc\u00ed a estudiantes que cursaban estudios de posgrado, y fue cuando descubr\u00ed la Maestr\u00eda en Ciencias Bioqu\u00edmicas de la UNAM. Al tratarse de un \u00e1rea de mi inter\u00e9s, vi una gran oportunidad para continuar mi formaci\u00f3n. M\u00e1s adelante, al darme cuenta de cu\u00e1nto disfrutaba investigar y aprender sobre temas relacionados con la obesidad y las rutas metab\u00f3licas, decid\u00ed cursar el Doctorado en Ciencias Bioqu\u00edmicas.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Elegir como l\u00edneas de investigaci\u00f3n la gen\u00f3mica de enfermedades metab\u00f3licas y la gen\u00f3mica del microbioma fue un proceso muy org\u00e1nico. Desde mi formaci\u00f3n como nutri\u00f3loga, y m\u00e1s adelante durante mis estudios de maestr\u00eda y doctorado, las enfermedades metab\u00f3licas siempre fueron temas que me interesaron profundamente y que al d\u00eda de hoy me siguen apasionando, lo que me ha llevado a ser Investigadora en Ciencias M\u00e9dicas \u201cE\u201d, Jefa del laboratorio Envejecimiento Saludable del INMEGEN en el Centro de Investigaci\u00f3n sobre el Envejecimiento (CIE-CINVESTAV Sur) y pertenecer al Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, nivel 2.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Sin duda, he enfrentado retos tanto acad\u00e9micos como en el \u00e1mbito cient\u00edfico por el hecho de ser mujer. Sin embargo, creo que la mejor forma de superarlos ha sido continuar con mi preparaci\u00f3n y trabajar con constancia. Considero que no hay mejor manera de derribar prejuicios que con la calidad del trabajo. Adem\u00e1s, he tenido la fortuna de contar con una gran red de apoyo en todos los \u00e1mbitos, lo cual me ha permitido seguir adelante y alcanzar muchas de mis metas.<\/p>\n\n\n\n A lo largo de mi trayectoria he publicado en diversas revistas internacionales de alto impacto como British Journal of Nutrition <\/em>y Obesity<\/em>. Desde mi experiencia, publicar es un proceso creativo y de aprendizaje. Los primeros art\u00edculos como autor correspondiente representan un reto, pero ver publicado y citado el fruto del trabajo de investigaci\u00f3n es muy gratificante. Publicar ense\u00f1a a ser paciente, estructurado y, algo muy importante, a argumentar frente a la cr\u00edtica de los revisores y a pulir el trabajo.<\/p>\n\n\n\n A quienes, como yo, sienten pasi\u00f3n por la ciencia y la investigaci\u00f3n, les aconsejar\u00eda poner especial atenci\u00f3n a los peque\u00f1os detalles: figuras, tablas, ortograf\u00eda y gram\u00e1tica. Como dice el dicho, \u201cel diablo est\u00e1 en los detalles\u201d; cuidar estos aspectos hace que un trabajo se vea pulcro, algo que tanto revisores como editores valoran enormemente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mi nombre es Berenice Palacios Gonz\u00e1lez, soy docente de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrici\u00f3n Humana, donde imparto la asignatura de Bioqu\u00edmica. 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