[et_pb_section bb_built=”1″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.94″ background_layout=”light”]<\/p>\n
A<\/strong>lguna vez has sentido mucho sue\u00f1o despu\u00e9s de comer? A esta sensaci\u00f3n de cansancio o aletargamiento, luego de ingerir alimentos, coloquialmente se le ha llamado \u201cmal del puerco\u201d. Aunque es cierto que esto ocurre, el verdadero nombre de este estado es sue\u00f1o postprandial.<\/p>\n De acuerdo con la doctora M\u00f3nica M\u00e9ndez D\u00edaz, acad\u00e9mica del Departamento de Fisiolog\u00eda de la Facultad de Medicina de la UNAM, el sue\u00f1o postprandial sucede por la manera en la que se metabolizan los alimentos, sobre todo cuando se trata de carbohidratos en abundantes cantidades.<\/p>\n \u201cGracias a nuestro sistema nervioso central, tenemos dos estados fundamentales: uno de vigilia y uno de sue\u00f1o. Durante la vigilia podemos hacer todas nuestras actividades debido a que el hipot\u00e1lamo libera la hormona orexina, que mantiene activos los n\u00facleos que regulan la vigilia.<\/p>\n \u201cDespu\u00e9s de comer, cuando los nutrientes se empiezan a absorber en la sangre, en cantidades muy peque\u00f1itas, pasan del torrente circulatorio al cerebro. Las c\u00e9lulas en el hipot\u00e1lamo lateral, al sensar las concentraciones de glucosa, dejan de tener actividad, de liberar orexina, lo cual provoca que el sistema que mantiene la vigilia se apague\u201d, explica la especialista.<\/p>\n La \u201cmarea alcalina\u201d<\/strong><\/p>\n Al \u201cmal del puerco\u201d tambi\u00e9n se le ha denominado \u201cmarea alcalina\u201d porque el pH de la sangre pasa de ser neutro 7, sube un poco, por lo que la sangre \u201cse vuelve m\u00e1s alcalina\u201d durante la ingesti\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n Anteriormente, tambi\u00e9n se cre\u00eda que el \u201cmal del puerco\u201d suced\u00eda porque el sistema digestivo \u201csecuestraba\u201d la sangre para poder absorber todos los nutrientes de los alimentos, sin embargo, esa teor\u00eda se descart\u00f3 porque al hacer ejercicio, los m\u00fasculos tambi\u00e9n absorben toda la sangre y aun as\u00ed la perfusi\u00f3n sangu\u00ednea hacia el cerebro sigue siendo la misma.<\/p>\n \u00bfEl sue\u00f1o postprandial es un problema?<\/strong><\/p>\n No lo es. Se trata de un estado fisiol\u00f3gico que se normaliza en el momento que se empiezan a estabilizar los niveles de glucosa y las neuronas del hipot\u00e1lamo retoman sus potenciales de acci\u00f3n normal.<\/p>\n El sue\u00f1o postprandial es algo que le ocurre a todos por igual, pero hay quienes se dejan llevar m\u00e1s f\u00e1cil por la presi\u00f3n fisiol\u00f3gica: los beb\u00e9s, los ni\u00f1os o las personas de la tercera edad, ya que sus espacios y actividades se los permiten, en tanto, los adultos han hallado la forma de que no interfiera con sus tareas.<\/p>\n “Encontramos en el caf\u00e9 la forma de combatirlo y mantenernos despiertos. Eso o una caminata de 15 minutos hacen que mantengamos el sistema de vigilia”, refiere la doctora M\u00e9ndez D\u00edaz.<\/p>\n Mariana Montiel<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"