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H<\/strong>oy en d\u00eda, la obesidad, la diabetes y los diferentes grados de desnutrici\u00f3n son las principales enfermedades relacionadas con la mala alimentaci\u00f3n, las cuales han aumentado de manera exponencial en los \u00faltimos a\u00f1os, advirti\u00f3 la doctora Elvira Sandoval Bosch, profesora del Departamento de Salud P\u00fablica en la Facultad de Medicina de la UNAM.<\/p>\n El no comer de manera adecuada tambi\u00e9n causa complicaciones en las personas que padecen hipertensi\u00f3n y diabetes, adem\u00e1s puede provocar enfermedades renales y del tracto digestivo, ya sea por exceso o por deficiencia.<\/p>\n La experta indic\u00f3 que los cambios en la alimentaci\u00f3n que se han registrado especialmente en este siglo est\u00e1n impactando la salud a nivel mundial, pues el aumento de ingesta de carbohidratos, como las harinas refinadas y los az\u00facares y, de manera paralela, la disminuci\u00f3n en el consumo de frutas y verduras, han alterado el funcionamiento de los organismos.<\/p>\n Lo que estamos viviendo es el resultado de un estilo de vida no saludable, donde la dieta de riesgo favorece el desarrollo \u00a0de enfermedades agudas y cr\u00f3nicas, as\u00ed como complicaciones.<\/strong><\/p>\n La Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n de Medio Camino 2016 mostr\u00f3 un incremento en los casos de sobrepeso y obesidad, por lo que la especialista consider\u00f3 que toda persona debe incluir, en la cultura del cuidado de su salud, la consulta al nutri\u00f3logo para que le proporcione un plan de alimentaci\u00f3n que le permita mantenerse sana. \u201cDesafortunadamente esta actividad preventiva no se da, pero es recomendable que quienes presenten alg\u00fan trastorno acudan al nutri\u00f3logo para que les d\u00e9 orientaci\u00f3n espec\u00edfica\u201d.<\/p>\n Modificar los patrones de consumo, el reto<\/strong><\/p>\n La doctora Sandoval Bosch se\u00f1al\u00f3 que mientras no haya una tarea conjunta entre la sociedad y los responsables de mantener la salud, no se podr\u00e1n modificar los patrones de alimentaci\u00f3n actuales ni controlar los padecimientos relacionados.<\/p>\n \u201cNecesitamos continuar y promover la investigaci\u00f3n para conocer m\u00e1s sobre las diferentes enfermedades y poderlas prevenir, hacer alianzas en las que el especialista en Nutriolog\u00eda Cl\u00ednica y el licenciado en Nutrici\u00f3n sean parte del equipo multidisciplinario en atenci\u00f3n de las personas desde el nivel preventivo, curativo o de rehabilitaci\u00f3n, seg\u00fan sea el caso\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n Tambi\u00e9n se requiere hacer equipo con la industria alimentaria para apoyar la reformulaci\u00f3n de productos, a fin de que ofrezca a la poblaci\u00f3n alimentos que favorezcan un buen estado de salud, y \u201cpor supuesto, considerar de manera importante al paciente que desee hacer los cambios en su estilo de vida para que realmente tenga un tratamiento exitoso\u201d.<\/p>\n Aunque reconoci\u00f3 que los especialistas que egresan cada a\u00f1o son insuficientes para atender los problemas relacionados con la alimentaci\u00f3n, manifest\u00f3 que quienes decidan estudiar esta especialidad deben centrar su atenci\u00f3n en las necesidades de los pacientes y no olvidar la parte humana y de servicio.<\/p>\n La Nutriolog\u00eda Cl\u00ednica es un campo orientado principalmente a la atenci\u00f3n de pacientes hospitalizados, en el cual se trata a las personas a partir de los alimentos o de alguna otra forma de nutrici\u00f3n que les permita mantener o mejorar su salud.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"