La Licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana (LCNH) es la carrera de más reciente creación de la Facultad de Medicina de la UNAM y en este ciclo escolar ingresó su primera generación. Está orientada a formar científicos en la Nutrición Humana desde un enfoque interdisciplinario a fin de prevenir y atender problemas de salud relacionados con la alimentación y nutrición en los niveles individual y colectivo.
En la charla realizada por Facebook Live como parte de las actividades de bienvenida, la maestra Elvira Sandoval Bosch, Coordinadora de la LCNH, felicitó a los 30 estudiantes que integran la nueva generación y respondió las dudas del público sobre la forma de entrar, dado que es una carrera de ingreso indirecto; la colaboración interdisciplinaria con otras licenciaturas y facultades; las funciones de los tutores y el por qué se comparte con dos o tres alumnos; los horarios mixtos de las clases, debido a las actividades del semestre; y el enfoque clínico y de investigación de la formación, entre otras.
Al hablar de la imagen de esta nueva carrera, el licenciado Gabriel Enrique Espinosa López, integrante de la Coordinación de Comunicación Social, explicó el proceso de creación del logo, en donde el círculo representa la unidad, lo absoluto, el movimiento eterno y la perfección; la serpiente, que parte de la cultura prehispánica, simboliza el cuerpo humano, la tierra, el cielo, la fecundidad, la esperanza, la muerte, el agua, la germinación y el fuego; el trigo, base de la alimentación actual, resultado del proceso cultural del mestizaje; el maíz, sinónimo de vida, integra la tierra, el agua, el sol y al hombre; mientras que el zigzag significa dinamismo y evolución, también simula la forma del ADN que está relacionado con la ciencia y la humanidad.
Eric Ramírez
