En el marco del 10th International Human Microbiome Consortium Congress, celebrado en la ciudad de Roma, Italia, del 22 al 25 de junio, se presentaron algunos resultados del proyecto titulado “Consumo de alimentos ultra procesados, microbiota intestinal y su asociación con sobrepeso u obesidad en estudiantes universitarios, considerando su condición socioeconómica”. Esta investigación fue posible gracias al Programa UNAM-PAPIIT (IN219823) y es liderada por la doctora Laura Moreno Altamirano, profesora del Departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la UNAM.
Los resultados presentados evidencian que el sobrepeso y la obesidad modifican la composición de la microbiota intestinal en estudiantes de Medicina de nuestra Facultad, ofreciendo nuevas perspectivas para el desarrollo de estrategias de intervención y prevención. Además, subraya la necesidad de abordar el sobrepeso y la obesidad desde un enfoque multidisciplinario, en el cual se consideren no sólo los factores genéticos y conductuales, sino también los aspectos microbiológicos.
El estudio, desarrollado por un equipo transdisciplinario (médicos, epidemiólogos, nutriólogos, biólogo celular y químico farmacéutico biólogo) e interdepartamental (Departamento de Salud Pública, Secretaría de Enseñanza Clínica, Internado Médico y Servicio Social (SECISS) y Facultad de Estudios Superiores (FES) Iztacala), incluye la participación de la doctora Karina Robles Rivera, la maestra María del Carmen Iñarritú Pérez, el doctor Juan José García García, la doctora Guadalupe Soto Estrada, la doctora Sandra Hernández Valencia y el maestro Santiago Carrillo Medina.
Los investigadores, el doctor Armando Navarro Ocaña y el doctor Felipe Vaca Paniagua, emplearon técnicas avanzadas de secuenciación genética para identificar variaciones en la composición bacteriana intestinal, en comparación con un grupo control de estudiantes con un índice de masa corporal saludable.
Finalmente, es importante resaltar que en este proyecto participan 8 estudiantes del Programa de Apoyo y Fomento a la Investigación Estudiantil (AFINES): Alejandra Ballabeni Rueda, Carolina Vanessa Jiménez Hernández, Dánae Rosas García, Mario Pérez Mondragón, Melissa Kristel Espinoza García, Odette Cosina Castro, Oscar Isaac Robles Vizcaya y Paola Lizbeth Escamilla Hernández. El objetivo del Programa es desarrollar competencias en investigación, pensamiento crítico y resolución de problemas durante su práctica médica, así como en su propia comunidad.
